Pelar las verduras, lavarlas y rallarlas. Seque las verduras lo más posible en papel absorbente. Pelar y picar finamente la cebolla. Rallar el Cantal.
En un tazón grande, mezcle la harina, el comino y los huevos. Sal y pimienta.
Añada el Cantal, las zanahorias, las batatas y las cebollas y mezcle bien.
Formar albóndigas con la preparación.
Cocine las albóndigas en el aceite caliente girándolos regularmente a marrón uniformemente.
Cortar el salmón en grandes cubos. Lavar las semillas y picar el chile. Pelar y tallar la cebolla. Aprieta el limón. Pelar los mangostanes y separar las vainas.
Dore el chorizo en una sartén tibia y manténlo caliente
En la misma sartén, saltear la cebolla, el chile y el salmón. Después de 5 minutos, agregue el jugo de limón y el jarabe de agave. Sal y pimienta.
Dejar cocer a fuego lento durante otros 5 minutos y luego revolver en las vainas de mangostanas. Sirva con chorizo y posiblemente un poco de arroz blanco.
Pelar, limpiar y cortar la papaya en cubos grandes. Hervir en agua ligeramente salada durante 10 minutos. Luego derramar en un colador y cubrir con un plato para dejar bien drenar todo el asunto.
Usando una horquilla aplasta hasta conseguir una crema a la cual usted tiene que agregar los huevos, el azúcar, la harina, la mantequilla y la leche, mientras que agita en la dirección a la derecha.
Mantequilla un molde rectangular, vierta la compota resultante y cocine en el horno calentado a 150 ° c durante unos 30 minutos.
Deja que se siente y luego poner en la nevera durante 2 horas.
Mezclar mandioca, azúcar y huevo. Añada el ron, la mantequilla derretida y la vaina de vainilla dividida en 2. Mezclar bien.
Hacer albóndigas con la masa, y aplastarlos en las manos para hacer panqueques.
En una sartén, calentar un poco de aceite y dorar las empanadas en cada lado.
